Faire ramollir le beurre en morceaux. Ajouter en remuant avec un fouet (dans l’ordre) le sucre en poudre, les œufs un par un, la farine tamisée, la levure, le zeste de deux oranges et le jus d’une orange. Beurrer le moule.
Cuire à four moyen environ 40 min.
Démouler en sortant du four.
Glaçage : cuire à feu doux 5 min le sucre glace et le jus de 3 oranges.
Arroser le gâteau de sirop sur toutes les faces en le retournant délicatement. À déguster frais.
Le gâteau peut se préparer la veille et se conserver une nuit au réfrigérateur. Délicieux avec une crème anglaise.
