Gegrilde tapas met paprika en gerookte eendenborstfilet

recette-tapas
porto-twany

Gegrilde tapas met paprika en gerookte eendenborstfilet

Recept te degusteren met CRUZ Tawny

  • picto-personnes
    20 tapas
  • picto-temps
    10 min.
  • picto-moyen
    Gemiddeld
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op de grillstand of steek de barbecue aan. Snijd de paprika in de lengte in 5 en verwijder de zaadlijsten.
  2. Meng de feta met de verse kaas en voeg olie toe om een zachte en gladde textuur te verkrijgen. Voeg de bieslook toe en breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel de fetacrème over de paprika’s en rol ze in een half sneetje gerookte eendenborstfilet.
  4. Prik een tandenstoker in elk rolletje en gril in de oven of op de barbecue gedurende 10 minuten. Strooi een beetje bieslook over de rolletjes en serveer onmiddellijk.
Ingrediënten
  • 4 paprika’s in de kleur van uw keuze
  • 200 g feta
  • 100 g verse kaas
  • 1 soeplepel olijfolie
  • Een paar bieslooksteeltjes, fijn gesnipperd
  • Peper en zout
  • 10 sneetjes gerookte eendenborstfilet
  • 20 tandenstokers

ONTDEK OOK