Tiramisú con frutos rojos

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Tiramisú con frutos rojos

Receta para tomar con CRUZ Rosado

  • picto-personnes
    6 personas
  • picto-temps
    20 minutos
  • picto-moyen
    Medio
Preparación
  1. Descongelar los frutos rojos en una ensaladera.
  2. Separar las claras y las yemas de los huevos. Batir las yemas con el azúcar, hasta que el azúcar se funda y la mezcla quede blanca.
  3. Añadir el mascarpone a esta preparación.
  4. Montar las claras y añadirlas poco a poco a la preparación con el mascarpone.
  5. Mezclar el zumo de frutos rojos recuperado con la crema de grosellas negras.
  6. Mojar los bizcochos de soletilla en este zumo y forrar el fondo con un plato o verrines.
  7. Añadir una capa de mezcla con el mascarpone, y encima los frutos rojos.
  8. Repetir la operación hasta la parte superior del plato y terminar con los frutos rojos.
Ingredientes
  • 250 g de mascarpone
  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 12 bizcochos de soletilla (o más según el plato utilizado)
  • 450 g de frutos rojos congelados
  • 2 cucharaditas de crema de grosellas negras

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