Pastel con magret de pato y manzanas

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Pastel con magret de pato y manzanas

Receta para tomar con CRUZ Tawny

  • picto-personnes
    6 personas
  • picto-temps
    30 minutos
  • picto-moyen
    Medio
Preparación
  1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en taquitos.
  2. Retirar la grasa de las rodajas del magret de pato ahumado y cortarlas después en trozos pequeños. Precalentar el horno a 180 °C, termostato 6.
  3. Batir los huevos en una terrina, añadir poco a poco la harina y la levadura y luego la leche. Añadir los tacos de manzana, el queso gruyer rallado, los trozos de magret y la pimienta. Mezclar bien la preparación.
  4. Untar con mantequilla y cubrir con harina un molde de tarta. Después, verter el pastel y hornearlo a fuego medio durante unos 30 minutos.
  5. Desmoldar al sacarlo del horno y dejar que se enfríe.
Ingredientes
  • 2 manzanas pequeñas
  • 120 g de magret de pato ahumado (en rodajas)
  • 3 huevos
  • 180 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Pimienta
  • 50 g de queso gruyer rallado
  • 10 cl de leche

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