Extender la masa en una bandeja de hornear. Hornear en blanco 15 minutos en el centro de un horno precalentado a 180 °C (termostato 6).
Poner el azúcar, la mantequilla, la miel y la nata en una cazuela y cocer hasta que hierva.
Añadir las almendras laminadas, cubrir la masa y hornear otros 20 minutos en el centro del horno a 180°C (termostato 6) hasta que esté bien caramelizada.
