Empanadas con buey, tomates y cebolla

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Empanadas con buey, tomates y cebolla

Receta para tomar con CRUZ Colheita

  • picto-personnes
    4 personas
  • picto-temps
    15 minutos
  • picto-moyen
    Medio
Preparación
  1. Cortar la cebolla en rodajas y dorarla, y después ponerla en un plato. Colocar la carne picada en una sartén y añadir las 4 especias, sal y pimienta.
  2. Añadir las cebollas doradas y el tomate troceado y dejar todo cociendo a fuego lento. Cocer un huevo para tener un huevo duro, y desmenuzarlo a continuación.
  3. Una vez frito el contenido de la sartén, retirar del fuego y añadir el huevo duro desmenuzado y las aceitunas sin hueso y cortadas en cuatro partes.
  4. Mezclarlo bien. Coger la masa de hojaldre y hacer con ella círculos de 10 cm.
  5. En cada círculo poner la mezcla. Se trata de hacer una especie de empanadillas de manzana: una empanada en forma de semicírculo. Colocar las empanadillas en una bandeja de horno bañada con agua o aceite de oliva. Cerrar bien las empanadillas con ayuda de un tenedor.
  6. Utilizar un pincel para untar las empanadas con yema de huevo, y así dar a la pasta color durante la cocción.
Ingredientes
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate
  • 1 bistec troceado
  • 1 masa de hojaldre
  • Unas aceitunas
  • 2 huevos
  • 4 especias

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