CRUZ 10 Years
GRAN CRUZ 10 jaar is een oude Port met aroma's van specerijen en geconfijte vruchten, die perfect samengaat met eend en traditionele desserts.
CombinatiesRecept Pastéis de nata
Personen : 12
De bereiding :20 min
Kooktijd :10 min
Ingrediënten :
- 50 cl melk
- 250 g suiker
- 35 g bloem
- 5 eieren
- 1 snufje zout
- 1 vanillestokje
- citroensap
- 1 bladerdeeg
De bereiding :
- De melk koken in een pan met het in 2 gespleten vanillestokje. In een grote kom de bloem, de suiker en het zout mengen.
- Wanneer de melk begint te koken, de pan van het vuur halen, het vanillestokje verwijderen, de zaadjes eruit halen en toevoegen aan de melk. De bereiding mengen met de bloem, de suiker en het zout.
- Voeg 4 eigelen en 1 volledig ei toe, evenals 3 soeplepels citroensap. Alles krachtig mengen.
- Het bladerdeeg uitspreiden in de "pastéis de nata" -vormpjes; met een soeplepel de bereiding in de vormpjes gieten.
- Bakken op ongeveer 200°/210°C (thermostaat 7) gedurende een tiental minuten.
