CRUZ Tawny
O CRUZ Tawny é um Porto tinto com notas de frutos vermelhos que combina perfeitamente com frutos secos, pato e melão.
CombinaçõesReceita Bolo com peito de pato e maçã
Pessoas : 6
A preparação :15 minutos
Cozedura :30 minutos
Ingredientes :
- 2 maçãs pequenas
- 120 g de peito de pato fumado (fatiado)
- 3 ovos
- 180 g de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- pimenta
- 50 g de queijo gruyère ralado
- 10 cl de leite
A preparação :
- Descascar as maçãs, retirar o interior e cortá-las em cubos pequenos.
- Retirar a gordura das fatias de peito de pato fumado e depois cortá-las em pequenos pedaços. Pré-aquecer o forno a 180°C, termóstato 6.
- Numa terrina, bater os ovos inteiros, juntar a pouco e pouco a farinha e o fermento e, em seguida, o leite. Incorporar os cubos de maçã, o queijo gruyère ralado e os pedaços de pato e juntar um pouco de pimenta. Misturar bem a preparação.
- Untar e enfarinhar bem uma forma de tipo bolo inglês. Deitar o bolo na forma e deixar cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
- Desenformar o bolo assim que sair do forno e deixar arrefecer.
