CRUZ Pink

O CRUZ Pink é um Porto rosé com sabores frutados que se desfruta puro, com gelo ou em cocktail e combina idealmente com peixes e sobremesas de frutos vermelhos.

Cocktails Combinações

Receita Tiramisu de frutos vermelhos

Pessoas : 6 A preparação :20 minutos Cozedura :0

Ingredientes :

  • 250 g de mascarpone
  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar
  • 12 biscoitos de champanhe (ou mais segundo a travessa que utilizar)
  • 450 g de frutos vermelhos congelados
  • 2 colheres de café de creme de cássis

A preparação :

  • Descongelar os frutos vermelhos sobre uma taça.
  • Separar as claras e as gemas dos ovos. Bater as gemas com o açúcar, até que o açúcar derreta e até obter uma mistura esbranquiçada.
  • Adicionar o mascarpone a este preparado.
  • Bater as claras em castelo e adicioná-las delicadamente ao preparado de mascarpone.
  • Misturar o suco de frutos vermelhos recuperado ao creme de cássis (mais ou menos segundo o seu gosto).
  • Molhar os biscoitos de champanhe neste molho e cobrir o fundo de uma travessa (ou taças).
  • De seguida, adicionar uma camada da mistura de mascarpone e, depois, por cima, os frutos vermelhos.
  • Repetir a operação até ao cimo da travessa (ou taças) e acabar com os frutos vermelhos.

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BEBA COM RESPONSABILIDADE

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