CRUZ Pink
O CRUZ Pink é um Porto rosé com sabores frutados que se desfruta puro, com gelo ou em cocktail e combina idealmente com peixes e sobremesas de frutos vermelhos.
Cocktails CombinaçõesReceita Tiramisu de frutos vermelhos
Pessoas : 6
A preparação :20 minutos
Cozedura :0
Ingredientes :
- 250 g de mascarpone
- 2 ovos
- 50 g de açúcar
- 12 biscoitos de champanhe (ou mais segundo a travessa que utilizar)
- 450 g de frutos vermelhos congelados
- 2 colheres de café de creme de cássis
A preparação :
- Descongelar os frutos vermelhos sobre uma taça.
- Separar as claras e as gemas dos ovos. Bater as gemas com o açúcar, até que o açúcar derreta e até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicionar o mascarpone a este preparado.
- Bater as claras em castelo e adicioná-las delicadamente ao preparado de mascarpone.
- Misturar o suco de frutos vermelhos recuperado ao creme de cássis (mais ou menos segundo o seu gosto).
- Molhar os biscoitos de champanhe neste molho e cobrir o fundo de uma travessa (ou taças).
- De seguida, adicionar uma camada da mistura de mascarpone e, depois, por cima, os frutos vermelhos.
- Repetir a operação até ao cimo da travessa (ou taças) e acabar com os frutos vermelhos.
