CRUZ 10 years
O GRAN CRUZ 10 Years é um Porto envelhecido com aromas de especiarias e frutos confitados, que combina perfeitamente com pato e sobremesas tradicionais.
CombinaçõesReceita Pastéis de nata
Pessoas : 12
A preparação :20 minutos
Cozedura :10 minutos
Ingredientes :
- 50 cl de leite
- 250 g de açúcar
- 35 g de farinha
- 5 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 vagem de baunilha
- sumo de limão
- 1 pacote de massa folhada
A preparação :
- Ferver o leite numa caçarola com a vagem de baunilha fendida em 2. Misturar numa taça a farinha, o açúcar e o sal.
- Quando o leite ferver, retirar a caçarola do lume, retirar a vagem de baunilha e retirar-lhe os pequenos grãos colocando-os no leite. Misturar ao preparado com a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicionar as 4 gemas de ovo e 1 ovo inteiro, bem como 3 colheres de sopa de sumo de limão. Misturar tudo vigorosamente.
- Forrar com a massa folhada formas pequenas de pastéis de nata; com uma colher de sopa deitar o preparado nas formas.
- Cozinhar a cerca de 200/210 °C (termóstato 7) durante dez minutos.
