CRUZ Tawny

O CRUZ Tawny é um Porto tinto com notas de frutos vermelhos que combina perfeitamente com frutos secos, pato e melão.

Combinações

Receita Bolo com peito de pato e maçã

Pessoas : 6 A preparação :15 minutos Cozedura :30 minutos

Ingredientes :

  • 2 maçãs pequenas
  • 120 g de peito de pato fumado (fatiado)
  • 3 ovos
  • 180 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • pimenta
  • 50 g de queijo gruyère ralado
  • 10 cl de leite

A preparação :

  • Descascar as maçãs, retirar o interior e cortá-las em cubos pequenos.
  • Retirar a gordura das fatias de peito de pato fumado e depois cortá-las em pequenos pedaços. Pré-aquecer o forno a 180°C, termóstato 6.
  • Numa terrina, bater os ovos inteiros, juntar a pouco e pouco a farinha e o fermento e, em seguida, o leite. Incorporar os cubos de maçã, o queijo gruyère ralado e os pedaços de pato e juntar um pouco de pimenta. Misturar bem a preparação.
  • Untar e enfarinhar bem uma forma de tipo bolo inglês. Deitar o bolo na forma e deixar cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
  • Desenformar o bolo assim que sair do forno e deixar arrefecer.

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BEBA COM RESPONSABILIDADE

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