CRUZ Pink

O CRUZ Pink é um Porto rosé com sabores frutados que se desfruta puro, com gelo ou em cocktail e combina idealmente com peixes e sobremesas de frutos vermelhos.

Cocktails Combinações

Receita Bolinhos de bacalhau

Pessoas : 8 A preparação :1 h Cozedura :1 h

Ingredientes :

  • 1 kg de bacalhau (ou metade já esfiada)
  • 3 ou 4 batatas
  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa cheias de farinha
  • 1/2 pacote de fermento em pó
  • 2 cebolas
  • 1 ramo de salsa lisa
  • 10 cl de leite
  • azeite
  • óleo para fritar

A preparação :

  • Na véspera, demolhar o bacalhau em água, mudando-a cerca de cada 5 horas. Cozinhar 10 minutos num litro de leite misturado com um litro de água. Escorrer e, depois, desfiar o bacalhau com um garfo retirando a pele e espinhas.
  • Cozinhar as batatas e esmagá-las com o leite. Adicionar os ovos um a um incorporando-os bem de cada vez.
  • Adicionar as cebolas, cortadas e salteadas em azeite e também a salsa finamente picada. Adicionar o fermento e peneirar a farinha, misturando. Deixar repousar 3 a 4 horas, se possível, para que a massa levede um pouco.
  • Para terminar, aquecer o óleo de fritura e mergulhar neste pequenos pastéis de massa de bolinhos formados com duas colheres. Atenção, o óleo não deve estar demasiado quente, caso contrário os bolinhos ficam escuros, sem cozinharem.

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BEBA COM RESPONSABILIDADE

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