Surprenez vos invités avec de délicieuses associations mets et Porto

Fort de son histoire et d’un savoir-faire unique, Porto CRUZ détient une large gamme de vins de Porto qui permet d’offrir l’association idéale afin de vous accompagner à chaque étape de votre repas.


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Passionné de cuisine, amateur de bons petits plats ou simple curieux, voici 3 recettes gourmandes que nous vous proposons accompagnée de son porto.


Avant de commencer, afin de profiter pleinement de chaque accord, munissez-vous de verres à Porto, verre à pied très similaire au verre à vin, cela vous permettra d’apprécier toutes les saveurs et les arômes du vin.


Au menu nous vous proposons tout d’abord un tajine d’agneau aux citrons confits accompagné d’un CRUZ Colheita 1998. La rondeur de ce Porto millésimé associé à ce tajine est un accord idéal, les notes de fruits secs et la douceur du miel du CRUZ Colheita seront relevées en acidité par les citrons confits de ce tajine. Pour un plat encore plus savoureux, pensez à y ajouter des olives noires durant la cuisson, elles renforceront en saveurs votre tajine. Cette délicate association entre ce Porto de caractère et la tendresse de ce tajine d’agneau sauront vous surprendre.


Pour changer du traditionnel gâteau au chocolat, nous vous proposons en dessert une tarte aux noix de pécan et pour l’accompagner un Cruz Spécial Réserve. Bien que les recettes puissent varier, la noix de pécan se marie parfaitement aux arômes de noix et aux notes de fruits secs du Spécial Réserve, qui viennent relever ses saveurs légèrement sucrées.


Afin de combler les amateurs de desserts aux fruits, nous vous proposons une alternative toute aussi gourmande : une panna cotta au coulis de fruits rouges, accompagnée du CRUZ Tawny. Ce grand classique élaboré à partir des meilleurs raisins de la Vallée du Douro relèvera en acidité et en puissance votre coulis. Les arômes de fruits rouges du Tawny associés au coulis s’accorderont parfaitement à votre panna cotta vanillée.

Très bonne dégustation !