Fêtez Noel à la mode portugaise

Découvrez le repas traditionnel portugais de Noël et régalez vos proches avec des plats typiques.


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Au Portugal comme en France, la fin d’année est une période de rassemblement et de tradition.

Le point de départ de ces célébrations est le repas du Consoada, qui correspond au repas du réveillon de noël, le 24 décembre. Ce repas est placé sous le signe de la simplicité plutôt que du faste. Au Portugal, il est coutume de dire qu’il y a 365 façons de manger de la morue, il est donc tout naturel qu’elle soit mise à l’honneur lors de ce repas.

Le Portugal étant encore un pays très catholique, le repas est souvent interrompu à minuit pour assister à la Missa do Galo ou messe du coq.

Suite à cette messe, les portugais passent aux desserts qui sont au nombre de 13, en hommage aux personnages de la Cène. Parmi eux, on retrouve le fameux gâteau des rois aux fruits confits, le Bolo Rei, star de l’Epiphanie et qui se marie parfaitement avec un verre de Porto Blanc.


Suivez la tradition portugaise et régalez vos convives avec notre gamme de millésimes Porto CRUZ.

Privilégiez un Porto CRUZ 10 ans pour commencer le repas et accompagner le foie gras, poursuivez avec un Colheita pour les viandes blanches telles que la pintade et terminez le repas sur des notes de fruits rouges avec un Vintage.