Découvrez la magnifique vallée du Douro, avec ses splendides couleurs automnales. Cette saison donne des reflets dorés et uniques aux vignes qui, après les vendanges, se préparent à hiberner pour se régénérer au printemps suivant.

C’est ici, dans la vallée du Douro, que débute l’élaboration des Portos CRUZ, issus de l’assemblage de différents cépages spécifiques. Pour les Portos CRUZ Tawny et Rosé il s’agit du Touriga Franca, du Touriga Nacional, du Tinta Barroca, du Tinta Roriz ou encore du Tinta Cão. Quant au Porto CRUZ Blanc, nous sélectionnons des cépages tels que le Gouveio, le Malvasia Fina, le Moscatel Galego, le Rabigato ou encore le Viosihno. Tous les raisins qui permettent d’élaborer les différents portos sont obligatoirement issus de cette région de la vallée du Douro, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en tant que paysage culturel vivant. Ils sont tous récoltés à la main dans ces vignobles escarpés. En savoir plus sur les cépages de la vallée du Douro : https://www.porto-cruz.com/fr/les-cepages-du-porto

Après les vendanges qui ont eu lieu en septembre, place au repos pour les vignes ainsi que pour les vins de Porto. Le vignoble se met alors en sommeil pour se préparer pour l’année suivante pendant que les vins de Porto commencent leur période de vieillissement pour développer leur caractère et leurs arômes. En savoir plus sur le vieillissement des vins de Porto : https://www.porto-cruz.com/fr/la-maturation

Le Douro, c’est aussi une excellente occasion de visiter la Quinta de Ventozelo, un lieu unique et récemment rénové au sein d’un domaine au cadre naturel et authentique. Un grand nombre d’activités autour de l’oenotourisme, de la nature et de la gastronomie y sont proposées. Lors de balades sur les coteaux de la Quinta, des points de vue spectaculaires apparaissent, où il est possible de voir les terrasses tombant sur le Douro où sont cultivées les vignes et des arbres fruitiers. Toutes les spécialités de la Quinta peuvent ainsi être dégustées : Portos CRUZ, huile d’olive …