Nuestro saber hacer
La reputación de la Casa GRAN CRUZ es el resultado de un saber hacer ancestral, transmitido de generación en generación y recompensado con numerosas medallas.
CRUZ elabora con esmero sus vinos de Oporto y vigila de manera especial tres etapas clave: la selección de las variedades de uva, el apagamiento (la parada de la fermentación mediante la adición de aguardiente) donde el Maestro bodeguero hace gala de todo su talento y el envejecimiento durante el cual los Oportos CRUZ desarrollan su carácter y sus aromas.
CRUZ posee una de las más bellas y antiguas quintas del Valle del Duero, la Quinta de Ventozelo, con una superficie superior a 400 hectáreas y que les permite proponer una amplia paleta de Oportos de calidad, desde los más sencillos a los más complejos, y para todos los momentos de consumo.
