CRUZ Tawny
CRUZ Tawny es un Oporto tinto con notas de frutos rojos que forma un maridaje perfecto con los frutos secos, el pato y el melón.
MaridajeReceta Tapas a la plancha de pimientos y magret de pato ahumado
Personas : Para 20 tapas
Elaboración :10 min
Cocción :10 min
Ingredientes :
- 4 pimientos del color de su elección
- 200 g de queso feta
- 100 g de queso fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Un ramillete de cebolletas, muy picadas
- Sal y pimienta
- 10 trozos de magret de pato ahumado
- 20 palillos
Elaboración :
- Precalentar el horno en modo grill o encender la barbacoa. Cortar longitudinalmente y vaciar los pimientos para obtener 5 trozos alargados.
- Mezclar el queso feta con el queso fresco y añadir aceite para obtener una textura suave y lisa. Añadir la cebolleta y sazonas con sal y pimienta.
- Repartir la crema de feta entre los pimientos y enrollar a su alrededor media loncha de magret de pato ahumado.
- Sujetar con un palillo y cocinar a la brasa en el horno o la barbacoa durante unos 10 min. Aderezar con un poco de cebolleta y servir al momento.
