Los colores del Oporto
Existen diferentes variedades de Oportos:
Los Oportos tintos
Se distinguen dos grandes categorías: los «Tawny» y los «Ruby».
- Los «Tawny» proceden de variedades de uva tinta y se envejecen en barricas o toneles de roble durante varios años.
- Los «Ruby», también elaborados a partir de variedades tintas, se envejecen principalmente en botellas tras uno a tres años en barrica.
El color de su capa varía en función del tiempo y del método de envejecimiento y puede oscilar entre un rojo profundo y un dorado.
Los Oportos blancos
Proceden de variedades de uva blanca y se envejecen en cuba. Algunos podrán someterse posteriormente a un envejecimiento en barrica.
Los Oportos rosados
Elaborados a partir de variedades de uva tinta, son el fruto de una maceración breve que les aporta un color más claro que los Oportos Ruby o Tawny.
