Sorprenda a sus invitados con deliciosos maridajes de alimentos y Oporto

Valiéndose de su historia y de un saber hacer único, Porto CRUZ cuenta con una amplia gama de vinos de Oporto que permite ofrecer el maridaje ideal para acompañarle en todas las etapas de una comida.


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Para aficionados de la cocina, amantes de la buena mesa o simplemente curiosos, le presentamos a continuación 3 recetas gourmet ideales para acompañar con un vino de Oporto.


Antes de empezar, para disfrutar plenamente de cada maridaje, hágase con unas copas de Oporto, cuya base es muy similar a las de vino, de modo que pueda apreciar todos los matices y aromas del vino.


En el menú le proponemos en primer lugar un tajín de cordero con limones confitados acompañados de un CRUZ Colheita 1998. La redondez de este Oporto millésimé asociada a este tajín es un maridaje ideal; las notas de frutos secos y la suavidad de la miel del CRUZ Colheita se intensifican por la acidez de los limones confitados de este tajín. Para un plato aún más sabroso, no olvide añadir aceitunas negras durante la cocción para realzar los sabores del tajín. El delicado maridaje entre este Oporto con carácter y la suavidad del tajín de cordero le sorprenderán.


Para cambiar del consabido pastel de chocolate, de postre le proponemos una tarta de nueces pacanas acompañada con un Cruz Special Reserve. Aunque las recetas pueden variar, la nuez pacana combina a la perfección con los aromas a nueces y las notas a frutos secos de Special Reserve, que realzan los sabores ligeramente dulces.


Para deleitar a los amantes de los postres de fruta, le proponemos una alternativa de lo más gourmet: una panna cotta con coulis de frutos rojos acompañada del CRUZ Tawny. Este gran clásico elaborado con las mejores uvas del Valle del Duero realzará la acidez y la intensidad del coulis. Los aromas a frutos rojos del Tawny combinados con el coulis se maridarán a la perfección con la panna cotta de vainilla.


¡Que lo disfrute!